🍴 Risotos incríveis com o toque do Chef.
Risoto Pera
Risoto de pera, queijo gorgonzola, manteiga noisette e amêndoas laminadas.
Risoto Cogumelo
Risoto de missô e mix de cogumelos.
Risoto Toscana
Risoto de linguiça Blumenau e banana frita.
Risoto Caprese
Risoto de tomates cereja, mussarela de búfala, pesto de manjericão e croutons.
Risoto Carpaccio
Risoto de abóbora, carpaccio de carne de sol, labneh, farofa crocante de especiarias e sementes de mostarda.
Risoto Da Nonna
Risoto de carne de panela, farofa crocante de tangerina e zeste de tangerina.
Risoto Cordeiro
Risoto de cúrcuma, ragu de cordeiro e romã.
Risoto Filetto
Risoto de filé mignon, queijo gorgonzola e ervilhas.
Risoto Do Mar
Risoto de camarões, lula, erva-doce, pimenta dedo de moça, molho de tomates frescos e gel de laranja.
Risoto de Camarões
Risoto de camarões e limão siciliano.
Tortelloni Recheado
Tortelloni recheado com mussarela, alho, tomates frescos e molho pesto.
Penne Com Filé
Penne com iscas de filé mignon, creme e parmesão.
Rigatoni Alla Vodka
Rigatoni com molho de vodka, bacon, molho de tomate, creme e parmesão.
Salada Italiana
Salada com mix de alfaces, tomates confitados, tomates secos, mussarela de búfala, queijo Brie, queijo parmesão e molho italiano.
Salada Caesar
Salada com alface americana, frango defumado, croutons, queijo parmesão e molho Caesar.
Salada Caprese
Mix de alfaces, tomates confitados, mussarela de búfala e molho pesto.
Burrata
Burrata de búfala temperada, tomates cereja, tomates secos, pesto alla trapanese, manjericão e seis fatias de baguete italiana.
Batata Trufada
Batata frita finalizada com azeite de oliva trufado, queijo parmesão ralado e cebolete.
Polenta Trufada
Porção de polenta frita, finalizada com azeite de oliva trufado, queijo parmesão ralado e cebolete.
Arancini
Bolinho de arroz arbóreo frito, coberto com maionese de pimenta Caiena, recheado com salame bolonhês, queijo mussarela, orégano e dispostos sobre chutney de abacaxi picante.
Brusquetas
Pão baguete tostado, tomates frescos e manjericão, queijo cottage e cogumelos, creme de queijo gorgonzola e presunto de Parma.
Soda italiana
